毛尖茶各种价格与分类细说
信阳毛尖严格意义上来说，就是含有 尖 的信阳茶。
信阳茶统指信阳产茶地区的县市区。 所以信阳毛尖是信阳茶中的一类。
信阳茶分为：
一等：信阳毛尖 含芽率80-100%的信阳茶。（俗称茶芽子）
二等：信阳毛尖 含芽率50-80%的信阳茶。（俗称一芽一叶）
三等：含芽率低于50%的 就是信阳茶了。
上述茶叶又有 春、夏、秋 三季，故信阳毛尖（信阳茶）可分9级。）（季节越温和，产地地势越高、做工越细、含芽量越高 茶叶对应等级就越高）
现在信阳茶又又有更广的定义了。
1、伪信阳茶： 信阳位于河南、安徽、湖北三省交界处。 淮河下游，大别山支脉。 所以三省交界处的茶叶多少很大程度上有些相似。其中比较典型的是湖北的茶，酷似信阳茶。如果用真正的信阳茶炒制方法做出来的茶叶。和当地的信阳茶区别不是很大，但价格差别很大。所以上很大部分是伪信阳茶。 这种茶和真宗的信阳茶相比唯一的差别是，喝完味道稍涩，有种干的感觉而不是毛尖的 甘 味。 和信阳茶夏茶的涩有一定的相似。
2、信阳茶： 真正的信阳茶其实分布的比较广泛。但真正好的茶叶为大山茶。山势越高愈好。 如董家河茶叶、浉河港茶叶。 龙潭茶叶。 三个地方的茶叶又各个特点。 董家河的茶叶外形做工差，口味浓，汤色墨绿。 浉河港和龙潭的茶叶卖相好，做工好，口味稍淡。 信阳其他地方的茶叶也各有特点，但最早出名的茶还是以这些地方为主。 茶圣唐朝陆羽曾说淮南茶第一就是说的就是信阳毛尖， 其中车云山茶叶在唐朝因为毛尖建有千佛塔一座。
